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1/12. 將250克的牛肉切成手指大小的條狀，放入碗中。
2/12. 加2勺料酒。
3/12. 加1勺生粉。
4/12. 加少許鹽。
5/12. 加1勺生抽。
6/12. 加1小茶匙胡椒粉。
7/12. 加少許花生油，抓勻，腌制半天以上。
8/12. 將大青椒一個，洗凈，切細條狀，備用。
9/12. 熱鍋上油，爆香蔥姜碎，將腌好的牛肉條倒入，快速翻炒。
10/12. 待肉變色時，加蠔油1勺及少許熱水，炒三四分鐘。
11/12. 加青椒炒勻。
12/12. 加1小茶匙大喜大牛肉粉調味，即可出鍋。
